菠萝是什么水果？揭开菠萝的健康秘密与美味做法
这菠萝，人有些人管它叫“凤梨”，不过大多数人都还不大晓得它。啥是菠萝呢？就是那个黄黄的、酸酸甜甜的，皮上面还一个个小疙瘩刺刺的果子。咱卖水果的也时不时会弄些菠萝来，哎哟，那味道可真是好，甜滋滋的，酸酸的。要是削好了，放嘴里一口，那是香得不得了！
一、菠萝的来历
菠萝嘞，原来不是咱们这边的东西，听人说是从热带那边传过来的。现在呢，南方嘞像海南、广东这地方都种得挺多，四月份的时候，南方菠萝大丰收，家家户户都弄一些来吃。一般超市嘞，水果摊子嘞，都会有卖。
你看着那一个个菠萝，样子还挺奇特的，小疙瘩挺多。要是生吃嘞，这菠萝倒是有点扎嘴，削皮也挺费劲的。不过呢，削皮之后，甜味就出来了，那个汁水甜甜的、酸酸的，吃起来特别解渴。那谁家孩子平时不爱吃水果的，看到菠萝都忍不住吃上几口。
二、菠萝的营养
你别看这菠萝样子长得奇怪，它营养可是好得很！菠萝里面嘞有很多维生素，尤其是那个叫维生素C的，对身体特别好，能够增强抵抗力。不光这样，菠萝里头还有一种叫酶的东西，可以帮助咱们消化，有时候吃完饭来两片菠萝，肚子舒服很多，帮助消化。
菠萝的水分也特别多，夏天口渴嘞，吃上几块，真是解渴得很！还有，听说这菠萝可以美容养颜，尤其是女性朋友，多吃点菠萝，皮肤也能白皙些。
三、菠萝的吃法
你说光生吃菠萝也就那样，有时候还会有点涩嘴。要是弄成各种吃法，那滋味更是翻倍。咱这儿说几个常见的吃法：
- 1. 菠萝咕噜肉：这是广东那边特别有名的一道菜，用菠萝和肉一块儿炒，酸酸甜甜的，颜色红红绿绿的，看着就有食欲。这菜咱有几个人学着做过，家里孩子嘞、大人嘞都爱吃，特别下饭。
- 2. 菠萝炒饭：这道菜呀是用菠萝和米饭一起炒，听着新奇吧？但是真做出来，味道好得很，菠萝的酸甜和米饭的香味混在一起，特别开胃。夏天吃点菠萝炒饭，那感觉舒服得不行。
- 3. 菠萝果汁：要是懒得吃菠萝，那咱就弄成果汁。把菠萝切块，加点苹果嘞啥的，再加点凉开水搅一搅，一大杯酸甜可口的果汁就出来了。饭前饭后喝一杯，特别解暑解渴。
- 4. 菠萝派：这年轻人可喜欢了，菠萝和面一块儿烤，里面加糖嘞黄油嘞啥的，香甜酥脆的味儿。
四、菠萝的挑选和保存
买菠萝嘞，也有点小讲究，挑的时候嘞你得看那颜色，黄色越深的越甜，青皮的吃起来有点酸。再闻闻，能闻到一股清香味儿的就是熟透了的。如果买了回家吃不完嘞，就削好皮，切成块放冰箱里冷藏，这样能放上好几天，还不容易坏。要是切好了当天就吃，味道是最好的，特别新鲜。
五、菠萝的食用注意事项
不过呢，吃菠萝有个讲究，削好皮之后呢，最好用盐水泡一会儿，这样能去去它的涩味。要是有些人肠胃不大好嘞，生吃会觉得不大舒服，那泡盐水这个步骤还是很有用的。再有一点嘞，有些人对菠萝过敏，吃完嘴巴发痒、皮肤起红疹子，那就要少吃甚至不吃了。
总结
总之嘞，这菠萝不光是味道好，吃法多，还营养丰富。无论是大人小孩，喜欢吃水果的还是不大爱吃水果的，都能找到自己喜欢的吃法。平常吃点菠萝，对身体也好。所以，下次去市场，不妨买个菠萝回家试试。要是再会点小手艺，弄个菠萝咕噜肉、菠萝炒饭啥的，那一家人准保吃得满嘴香！
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